Evian
Département de la Haute-Savoie (74)

La ville d'Evian est située au nord des Alpes françaises sur la rive sud du lac Léman à 45 km de Genève et au pied du massif du Chablais. Dès le Moyen-Age, Evian est un bourg prospère et un lieu de séjour apprécié des princes de Savoie.

En 1789, un gentilhomme auvergnat - le marquis de Lessert - se désaltère à l'eau de la fontaine Sainte-Catherine qui jaillit sous la clôture d'une propriété appartenant à monsieur Cachat ; ainsi naquit la source Cachat. Après les périodes révolutionnaire et impériale, la fonction thermale de la ville se développe sous l'administration Sarde et atteint son apogée après l'annexion de la Savoie à la France.

Source Cachat
(eau minérale)

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